実践!あなたの食事は変えられる♡8月某日の晩ご飯。メインは夏野菜と牛肉のソテー

2016年8月18日の晩ご飯

 

女子レスリングが、朝から金メダルを3つ積み上げて、幸先の良い日でしたね!

集中豪雨で北海道など被害があったようですが、北秋田は晴れて、じんわりと汗の出る、湿度の高い一日でした。

 

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おしながき

 

◆ 夏野菜と牛肉のソテー

帰省前で、冷蔵庫内の整理をかねた一品です。

レンコン、カボチャ、赤パプリカ、ピーマンなど、野菜には軽く塩を振る程度で、オリーブオイルで素揚げと炒めるの中間くらいのかんじで、火を通します。

野菜に火が通ったら皿にあげて、牛肉にだけ焼き肉のタレで味をつけて炒めます。

 

◆ ひややっこ、だしのっけ

これもお豆腐と、作りおきの「だし」を食べてしまうための一品。

 

◆ 水菜とプチトマトのサラダ

上に同じく。

 

◆ いただきものの豆を薄揚げで炊いたん

上に同じくですね。頂いたお豆も放置しておくと腐るので、食べてしまう必要性がありました。

 

 

 

 

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主婦起業を応援する「起業専門タロット占い師」です。 忘れっぽくても目標を見失わない! 決意と行動をひも付ける手帳「nicca branding diary」も制作しています。