「結果を出す人の晩ご飯の秘密公開します」♡8月某日の晩ご飯。メインはポークステーキ

2016年8月10日の晩ご飯

本日は少し温度が落ち着いて、最高気温は午後一時の27℃でした。(午後10時点では19.6℃)

競泳男子800メートルリレーで、東京五輪以来52年ぶりの銅メダルとか、200メートルバタフライで、坂井聖人が銀メダルとか、甲子園での熱戦とか。。。ついついテレビの前で時間が流れていってしまう、今日この頃です。

下馬評の高い選手の成績が伸びす、注目されていなかったひとが彗星のように現れて、なんだか見ていて複雑なきもちになります。

 

インディアンの女の子

 

 

おしながき

 

◆ ポークステーキ。ベイクドトマト、ポテトサラダ添え

◆ 野菜(カボチャ、レンコン、パプリカ、玉ねぎ、アスパラ、ブロッコリ)とブナシメジの和風ラタトゥイユ

玉ねぎの薄切り中の半個分を薄切りにしていためる

  •   カボチャの1.5センチ角切りを8切れくらい
  •   レンコン8センチくらいを薄切りしたのち半円形にしたもの
  •   パプリカ1個を1.5センチ角切り
  •   しめじを1/2パッケージくらい

を、玉ねぎを炒めているフライパンに入れる

野菜の上からオリーブオイルをかけ、日本酒を大さじ2杯を入れ、フタをして蒸し煮にする

最後にアスパラの薄切りと、ブロッコリの小房(どちらも茹でたもの)を少量入れ、小さじ1くらいの味噌と、同量のみりんで味付ける。(この材料で写真に写った深皿の2個分になります)

 

◆ ちりめんじゃことレタスの温サラダ

洗ってちぎったレタスを、油を敷いて熱してあるフライパンに投入

レタスにちりめんじゃこを入れて、混ぜながら火を通す

さっとお醤油で味を整える。

香りつけのごま油をかけて、食卓へ出す。

※ ちなみにタイトルの「結果うんぬん」ですが、特に意味はありません 🙄

 

 

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主婦起業を応援する「起業専門タロット占い師」です。 忘れっぽくても目標を見失わない! 決意と行動をひも付ける手帳「nicca branding diary」も制作しています。