「好きなものを食べるために生きているのです」♡8月某日の夕ご飯。メインは生鮭のおろしレンコン蒸し

 

2016年8月6日の晩ご飯

 

最高気温、30.6℃@午後3時。

午後になってから急に暑くなりました。

暑さに比例してあっさりしていく我が家の晩ご飯ですが・・・

 

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おしながき

 

◆ 生鮭のおろしレンコン蒸し

料理記事のファイルから拾ったものです。

作り方は超かんたん!

  1. 生鮭の切り身、二きれに対して、レンコン(約150g)をすりおろしておく
  2. 生鮭の切り身を二等分する
  3. 生鮭を皮を下に、耐熱皿にならべる
  4. 軽くしぼったおろしレンコンを、生鮭の身を覆うように乗せる
  5. おろしレンコンの上から、生鮭に日本酒をふりかける(一切れに対し、大さじ2くらい)
  6. ふわっとラップを皿にかけて、電子レンジで5分30秒熱する
  7. お皿に取って、小口切りにしたあさつき(今回我が家ではネギ)をちらす
  8. 食べる前に、ポン酢をかけて頂く

 

美味しかったですけれど、レンコンて生鮭と値段的に変わらないんですよね。
おろしてしまうのが、なんだかもったいない気がしました。

 

◆ 蛸とキュウリ(庭で朝採りしたの)の酢の物

 

◆ 小松菜と薄揚げの汁物(白だしのみ)

 

デザートは、体操男子を見ながら杏仁豆腐を頂きます 🙂  がんばれ、ニッポン!

 

 

 

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